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Chiusi il 24 e il 25 dicembre - Aperti il 31/12 per capodanno.

MENU CINESE


menu giapponese e menu cinese bologna

Un viaggio lungo la Via della Seta alla ricerca dello Yin e Yang, pilastri fondamentali della religione e della filosofia cinese che la fanno da padrone anche in cucina. I cibi nascono da una continua ricerca di equilibrio tra gli opposti, tra i sapori, tra piatti caldi e freddi. Una pietanza cinese deve soddisfare il palato e al contempo la vista e l'olfatto per regalare un vero viaggio sensoriale in Oriente.


Dim Sum 4 pezzi

Raviolo di Astice
 

Ravioli di Gambero
 

Ravioli di carne alla griglia
 

Ravioli al nero di Seppia con Branzino
 

Ravioli di Xiao Long Bao con zenzero
 

Ravioli Rainbow con verdure di stagione
 

Ravioli di Cappesante
 

Ravioli di carne
 

 
 


Chinese temptations

Involtino Dong
con alga mu er e funghi xiang gu

Pane al latte
semi di sesamo e battuta di gambero

Alghe Wakame
con salsa di sesamo

Involtino di Gambero
 

Insalata
con granchio reale

Edaname
baccelli di soia


Le zuppe di Dong

Zuppa di Granchio e Asparagi
 

Zuppa di verdure di stagione
 

Zuppa Agro-Piccante
 


I nostri primi piatti della tradizione cinese

Riso
bianco

Riso Yangzhou
con gamberi scottati e verdure

Wen Zhou
spaghetti di grano, salsa di soia, carne e gamberi

Riso Dong
al vapore (riposato per 7gg), verdure, carne e gambero

Riso
con verdure

Sea Flavor
spaghetti di soia ai frutti di mare

Riso Jasmin
carne arrosto alla CHA-SHAO salsa di soia e verdure

Riso
avvolto in foglia di loto

Soba
spaghetti di grano al the verde, salmone, bottarga e menta

Singapore
spaghetti di riso profumati al curry

 
 

 
 

piatti ristorante dong
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